Klappentext

"Warum ein Kochbuch speziell für den Mann? Weil die Anti-Aging-Forschung herausgefunden hat, was Männer länger gesund und fit hält. ... Das Autorenteam kennt sich mit Strategien gegen Männerkrankheiten bestens aus.  ... Das tägliche Essen spielt dabei eine große Rolle. Die "Männerküche" liefert 86 köstliche, nach Anti-Aging-Prinzipien zusammengestellte Gerichte: tolle Imbisse, leckere Fischpfannen, saftige Braten und süße Sachen. Zu allen Gerichten ist der Präventionswert angegeben. Außerdem ist ein "Lexikon der Prävention" enthalten mit den wesentlichen Informationen zu den wichtigsten Nahrungsbestandteilen für den Mann."

Ãœber die Autoren

"Prof. Dr. Bernd Schmitz-Dräger und Prof. Dr. Thomas Ebert behandeln als Urologen Männerkrankheiten und setzen dabei spezielle Anti-Aging-Strategien ein.
Rebekka Höfer, Ökotrophologin, und Sabine Zaun, Praxismanagerin, haben ihren Arbeitsschwerpunkt in der Beratung von Männern, die durch eine gesündere Lebensführung ihren täglichen Stress in den Griff bekommen wollen."

Leseprobe: Was Mann über sich (und seine Nahrung) wissen sollte

(Seite 13, Prof. Dr. Bernd Schmitz-Dräger, Prof. Dr. Jens Altwein) "... Kann das "starke" Geschlecht wirklich so stark sein, wenn Männer es nur auf 74 Jahre durchschnittliche Lebenserwartung bringen, Frauen hingegen auf 81? Die Ursachen liegen in der höheren Anzahl an Herz-Kreislauf-Erkrankungen bei Männern, aber ebenso in einer vermehrten Belastung durch bösartige Erkrankungen. In den vergangenen Jahren sind zunehmend die ursächlichen molekularen Zusammenhänge aufgedeckt worden. Es hat sich gezeigt, dass im Wesentlichen Nahrung und Lebensstil für diese fatale Entwicklung verantwortlich sind. ..."

Leseprobe: Kochbuch speziell für Männer. Warum?

(Seiten 11 und 12, Autorenteam) "... Aus der Anti-Aging-Forschung sind heute Nahrungsbestandteile bekannt, die zur Erhaltung der Gesundheit beitragen und körperlichen Verschleiß mindern. Ebenso kennen wir die eher ungesunden Nahrungsmittel. Dieses Wissen haben wir in die Rezepte eingebracht. Das Buch hilft Männern, sich mit ihrer Ernährung zu beschäftigen. Es will Lust machen auf den Einkauf geeigneter Zutaten und Spaß an der genussvollen Zubereitung der Speisen vermitteln. Es soll zeigen, wie einfach es  ist, ohne Verzicht durch geschickte Auswahl von Nahrungsmitteln und Zutaten die Gesundheit positiv zu beeinflussen.

Natürlich kommt auch die Information nicht zu kurz. Die wichtigsten Erkenntnisse über die molekularen Zusammenhänge zwischen Ernährung und Gesundheit werden in leicht verständlicher Form präsentiert. ..."

Prof. Dr. Bernd Schmitz-Dräger, Prof. Dr. Thomas Ebert, Rebekka Höfer, Sabine Zaun: Männerküche - Köstliche Anti-Aging-Rezepte für IHN; 4. Auflage 2009 Verlag im Kilian, Marburg; ISBN 978-3-932091-99-5; 176 Seiten, Broschur; 14,90 EUR